نظام الأتكينز وهو اشهر انظمة الحمية التي ترتكز على البروتين يعزز عملية انتاج ما يعرف بالأمونيا وهي مادة سامة يتخلص الجسم منها عبر البول فكلما زاد إستهلاك البروتين عن حد معين كلما زاد من إنتاج الأمونيا مما يسبب إرهاق للكليتين اللتين تعملان بإستمرارعلى التخلص من هذه المادة السامة.

  مصادر البروتين في هذه الحمية هي المصادر الحيوانية فقط لان البقوليات مثل العدس، الفاصوليا،والحمص والفول والتي تحتوي على بروتين فتستثنى من هذه الحمية لاحتوائها على نسبة عالية من النشويات و تناول البروتين الحيواني بشكل دائم يزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يعرض متبعي هذه الحمية لمشاكل في القلب والشرايين عند إتباعها لفترة طويلة.

 رجيم البروتين يمنع كل أنواع النشويات من الغذاء حتى النشويات الصحية مثل البقوليات، الفواكه، الخضار، الأرز مما يعزز رغبة الجسم في طلب هذه الأنواع و يعاني متبعي هذه الحمية من الحرمان المستمر. عندها تعود عادات الأكل السابقة و تبدأ زيادة الوزن لتصل أكثر مما كانت عليه قبل الحمية بسبب طلب الجسم الزائد للنشويات.