وصفة جمبري بالمشروم

 

كيلو جمبري كبير مقشر

. ٢٠٠جرام

. ملعقة صغيرة ثوم مفروم

. 1/4 كيلو مشروم طازج مقطع

. 1/4 كوب بقدونس

. 1/2 كوب بصل أخضر مقطع

. ملعقة كبيرة عصير ليمون

. ملعقة صغيرة صلصة حارة

. ملح وفلفل

طريقة التحضير:

١– تسخن الزبدة في طاسة على نار متوسطة.

٢– يضاف الثوم ويحمر لمدة دقيقة.

٣– يضاف الجمبري ويقلب جيداً لمدة ٣ دقائق.

٤– يضاف المشروم على الجمبري ويقلب جيداً.

٥– يترك الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يبدأ الجمبري في النضوج.

٦– يضاف البقدونس، البصل، الصلصة الحارة، الملح والفلفل ويقلبوا جيداً.

٧– يترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الجمبري (يمكن إضافة القليل من الماء إذا أحتاج الجمبري).

٨– أخيراً يضاف البقدونس وعصير الليمون، يقلبوا جيداً ويقدم.