غراتان القرنبيط مع البانكو

اذا كنتم في حيرة  من أمركم ولا تعرفون ماذا تقدمون لعائلتكم على الغداء، اليكم طريقة جديدة لتحضير وجبة سهلة التحضير، لذيذة وشهية : غراتان القرنبيط مع البانكو

المقادير المطلوبة لتحضير 8 وجبات:

1 قرنبيط كبيرة (1.2 كيلو) مغسولة ومقطعة الى قطع كبيرة

ملعقة ملح للطبيخ

4 بيض

1.5 علبة (375 مللتر) شمينت للطبيخ %15 دهون

50 غرام جبنة مبروشة

كوب بقسماط البانكو

ملعقة ملح

القليل من جوزة الطيب

2 ملاعق جبنة البارميزان مبروشة

طريقة التحضير:

نغلي الماء مع ملعقة ملح الطبيخ في طنجرة، نضيف قطع القرنبيط ونترك الطنجرة دون غطاء لمدة 10 دقائق. نُسخن الفرن على درجة حرارة 180. نخرج قطع القرنبيط بواسطة مصفاة ونضعها في صينية مشواة. نجفف القطع من الماء الزائد.

في وعاء نخفق البيض، الشمينت الحلوة، الجبنة المبروشة، البقسماط والبهارات حتى نحصل على خليط لزج. نسكب الخليط على القرنبيط، نرش جبنة البارميزان ونشويهم لمدة ساعة. تٌقدم ساخنة جدا.

(مقدمة من مجلس تربية الدواجن)