موقع الوديان
اصبحت البيتزا معجنات مفضلة في كل انحاء العالم وخاصة في العالم العربي. اليك طريقة عمل لكل مراحل تحضير البيتزا: تحضير العجينة، تحضير صلصة الطماطم و تحضير حشوات متنوعة بالفطر، الذرة، الزيتون، الجبنة، الريحان او غيرها من الخضار او اللحوم.
المقادير:
زيتون أسود مقطع (للصلصة)،2 ملعقة – فلفلة ملوّنة مقطعة (للصلصة)،4 ملاعق – طماطم مقطعة (للصلصة)،3 حبات – نقانق (للصلصة)،5 حبات – ملح. (للعجين)،0.25 ملعقة صغيرة – ماء دافيء (للعجين)،3 أكواب – بيكنج باودر (للعجين)، ملعقة كبيرة – خميرة (للعجين)، ملعقة كبيرة .
زيت (للعجين)،0.25 كوب – سكر (للعجين)، ملعقة كبيرة – حليب بودرة (للعجين)،3 ملاعق – طحين (للعجين)،2 كوب – فطر مقطع (للصلصة)،4 ملاعق .
جبن موزريلا (للصلصة)، كوب – ملح وفلفل (للصلصة)، حسب الرغبة – بصل شرائح (للصلصة)، حبة .
طريقة التحضير:
لتحضير العجينة:
تخلط المكونات العجين الجافة معًا، يذوب السكر مع الخميرة في الماء ثم يضاف الخليط للمكونات الجافة وتعجن جيدًا باليد وتترك جانبا لترتاح وتخمر.
لتحضير الصلصة:
يوضع البصل على النار مع القليل من الزيت وتضاف له الفليفلة والفطر والزيتون وتقلّب المكونات حتى تنضج.
تضاف النقانق للخليط وتقلب ثم يضاف لها الطماطم المبشورة وملعقة صلصة الطماطم، ثم يضاف لها الملح والفلفل وتترك حتى تنضج.
تفرد العجينة في الصينية ويوضع عليها خليط النقانق ثم ترش الجبنة على الوجه في النهاية وتوضع الصينية في الفرن حتى تنضج مدة 20 دقيقة.
قدّمنا لكِ طريقة عمل بيتزا بالنقانق.. نتمنى أن تنال إعجابك.