موقع الوديان
يجري في البلاد مهرجان الطهي الدولي الكوليناري “مذاقات الجليل” تحت رعاية الرابطة العالمية لاتحاد الطهاة وبتنظيم جمعية المستقبل للطهاة المحترفين في البلاد.
تقوم الرابطة العالمية لاتحاد الطهاة بانتداب عدة طهاة من قبلها لتشكيل لجنة التحكيم التي ستقوم بدورها بتدريج علامات للمشاركين في المسابقة الدولية، ويتوقع مشاركة العشرات من الطهاة من البلاد وخارجها في هذه المسابقة. حيث سيتوج الشيف الحاصل على اعلى نقاط في المسابقه في لقب أمهر شيف عام 2019.
وسيجري المهرجان على مدار يومين الأربعاء 30 والخميس 31 تشرين اول في قاعة الدباح في ترشيحا حيث سيرافق المسابقة مهرجان غني بكل ما يتعلق بالطهي والأطعمة على أنواعها إذ تشارك عدة شركات في مجال الطعام بمنتوجاتها التي ستعرض على الجمهور للتذوق.
عن المهرجان والمسابقة يقول الشيف محمد موسى عضو إدارة جمعية المستقبل للطهاة المحترفين:” لقد حلمت على مدار سنوات بمثل هذه المسابقة الدولية وهذا المهرجان الضخم ، وصممت أن يكون المكان في الجليل وفي بلدتي ترشيحا لما في ذلك من أهمية بالغة معنويا بفضل التراث المتجذر في منطقتنا بموضوع الطهي ونوعية الطعام المميز الذي يشار اليه بالبنان في كل مكان، فمن منا لا يعرف نكهة الطعام في الجليل؟”
ويضيف الشيف محمد موسى :” عرضت فكرتي على إدارة جمعية المستقبل للطهاة المحترفين وبعد دراسة الأمور تمت الموافقة لإقامة المهرجان في بلدي ترشيحا” .
ويضيف محمد موسى :” اداره جمعيه المستقبل للطهاة المحترفين تعمل جاهده على تأمين كل اللوازم والاحتياجات لهذه المسابقة وللمهرجان المرافق، ونحن نضع في هذه الأيام اللمسات الأخيرة على مجمل التجهيزات”.
- نبذه عن جمعية المستقبل
- تأسست جمعيه المستقبل للطهاة المحترفين لتكون مرجعيه مهنية داعمه للكثير من الطهاة وللتوجيه المهني بفضل ما اكتسبناه من تجربة من الجيل الذي سبقنا من عمالقة الطهاة المعروفين بالجيل الذهبي.
- على الصعيد الاجتماعي الجماهيري فنحن جزء لا يتجزأ من هذا المجتمع ونحن واعون لكل احتياجات شرائح هذا المجتمع بما يخص مهنتنا ومد يد العون في هذا المجال عن طريق مبادرات تطوعيه في العديد من المؤسسات في جميع انحاء البلاد. ومن الجدير بذكره أن جمعية المستقبل للطهاة المحترفين تبادر للأعمال الخيرية في شتى المناسبات ولجميع شرائح المجتمع .
وتعتبر جمعيه المستقبل أكبر جمعيه موجوده في البلاد وتضم طهاه من كافة اطياف المجتمع ولها العديد من النجاحات على مدار السنه.
ويفيد القائمون على المسابقة الدولية ان برنامج المسابقة الرسمي سيصدر في الأيام القريبة وأيضا سنُعلن للجمهور تفاصيل المحطات المتنوعة التي ستتوزع في زوايا قاعات الذباح حيث سيكون الامر متاحا للجمهور لزيارة كافة زوايا المهرجان والتمتع بالمعروضات والتذوق أيضا، ويتوقع حضور ما لا يقل عن خمسة آلاف شخص خلال يومي المهرجان والمسابقة.
ومن الجدير بالذكر ان تأسيس الجمعية كان بمبادرة عدد من الطهاة المحترفين ، الشيف وليد عشاير، الشيف سامر غثيث والشيف رائد حسن وجميعهم من القدس .
