سلطة بطاطا و عباد الشمس بصلصة الخردل

اذا كنتم من محبي السلطات ودائمي البحث عن انواع جديدة، اليكم هذه الوصفة المقدمة من مجلس تربية الدواجن لتحضير سلطة البطاطا مع عباد الشمس بصلصة الخردل.

يوصى باضافة البيض المسلوق المقطع الى مكعبات لاضافة النكهة والطعم اللذيذ

المقادير لتحضير 4 وجبات:

4 حبات بطاطا مقشرة مقطعة انصاف

4 حبات خيار مخلل مقطعه الى شرائح

بذور عباد الشمس

بصل احمر مقشر ومقطع الى انصاف شرائح

ملعقة حب الكبار

لتحضير الصلصة:

3 ملاعق زيت زيتون

2 ملاعق عصير ليمون

2 ملاعق خردل

ملعقة ملح

2/1 ملعقة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير:

نضع البطاطا في طنجرة، نملأ الطنجرة بالماء البارد والقليل من الملح، نغلي الماء ونتركها حتى تصبح البطاطا لينة

نصفي البطاطا، ننقل البطاطا الى الماء البارد لنوقف طهي البطاطا ونقطعها الى مكعبات .

في جرة صغيرة نضع مقادير الصلصة ونحرك جيدا.

في وعاء كبير نخلط مقادير السلطة ، نسكب الصلصة ونحرك .

تُقدم فورا

(من مجلس تربية الدواجن)