. نصف لتر ماء

. نصف كيلو سكر

. ١ ملعقة صغير ملح ليمون

. ١٥٠جم عسل جلوكوز

. ٧٥ جم نشا تذويب في ١٠٠ جم ماء

. ٥ جم فانيليا أو روح الورد أو ماء زهر

١– يتم تذويب الماء مع السكر علي النار إلى الغليان ثم نضيف عسل الجلوكوز و نقلب الى ان يصبح الخليط متماسك ويتحول لونه إلى أبيض وليس الغامق عشان ثم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب علي النار حوالى نصف ساعة تقريباً, الى ان يتماسك نضيف ملح وليمون و ماء الورد.

٢– بالنسبة للون حسب الرغبة – بعد الخطوات السابقة ممكن تضيف اى لون ترغب فيه وسيتلون الملبن.

٣– وبعد ذلك تجد ان عجينة الملبن بدأت فى الانكماش وترك الوعاء تكون بذلك تمت مرحلة التسويه.

٤ – يتم تحضير صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودرة كتير ويتم  صبة وتركه حتى يبرد و نرش وجهه بالسكر البودرة ومن الممكن إضافة مكسرات اثناء الصب.