طريقة عمل الكيكة الأسهل والأسرع

اليوم نقدم لكل فتاة أو سيدة طريقة عمل الكيكة كتمهيد لمعرفة طريقة عمل التورتة أو لتقديمها كما هي مع الشاي. فالكيكة هي من أشهر الحلويات في جميع الدول العربية ولكن قبل أن نتطرق إلي تفصيل مقادير وطريقة عمل الكيكة هناك بعض النصائح الهامة التي يجب أن تأخذها كل سيدة أو فتاة في اعتبارها أولاً للحصول علي أفضل نتيجة وهي:

1- عليكي سيدتي أن تحتفظي بجميع مكونات ومقادير الكيكة والتي سيتم عرضها لاحقاً في موضوعنا بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة العادية.

2- بعد ذلك يجب أن تقومي بنخل جميع المقادير والمكونات الجافة مع بعضها وتقليبها جيداً باستخدام الملعقة.

3- يجب أن تقومي بوضع الدقيق باستخدام معيار الملعقة قبل أن يتم خفق البيض باستخدام المخفقة الكهربائية أو عن طريق يديكي مع ملاحظة رش خليط الدقيق والضرب في نفس الاتجاه.

4- يجب أن تتأكدي من ذوبان السكر بعد خفق البيض وأن تقومي بوضعه في وعاء مع ملاحظة ضرورة عدم صب (سكب) خليط البيض علي الدقيق.

5- احذري من أن تقومي بخبط الصينية بعد أن تقومي بصب العجين بها حتى لا تهبط ومن أجل أن نحصل علي النتيجة المرجوة من طريقة عمل الكيكة.

6- أما بالنسبة للفرن فيجب أن توضع الكيكة في درجة حرارة 180 درجة مئوية بالفرن.

أولاً: مقادير طريقة عمل الكيكة:

مقدار 2 كوب من الدقيق

مقدار ¾ كوب من السكر

¾ كوب من الحليب (اللبن)