موقع الوديان
الصورة للتوضيح ـ من موقع مكتب وزارة المعارف
عممت وزارة التربية والتعليم منشورًا يتعلّق بالغذاء الصحّي في جهاز التعليم بموجبه يتوجّب على المزوّدين توفيرها عند بيع الغذاء لطلاب المدارس. وفي حال عدم احترام هذه الشروط والمعايير سيعاقب المخالف.
واستطرد البيان قائلا: “وزارة التعليم ستقدّم هذه المعايير الى لجنة المعارف البرلمانيّة وبعد المصادقة عليها سيتم ادخالها الى جميع المؤسّسات التعليميّة بشكل تدريجي كي يتسنّى لمزوّدي الطعام الاستعداد لذلك . هذه المعايير ستدخل حيّز التنفيذ ابتداء من العام الدراسي القادم 2017
1. كل مزوّد طعام داخل مؤسّسة تعليميّة ملزم بمصادقة (רישיון עסק) من السلطة المحليّة ويكون خاضعا للرقابة والتفتيش ويمنع استعمال أي دعاية تجارية داخل المحل لأي نوع طعام.
2. يمنع بيع المسليّات والحلويات والطعام المشبّع بالملح والسكّر والدهنيّات أكثر من %3 كذلك الشراب المحلّى والطعام المصنّع مثل النقانق والهامبورجر، الكباب والشنيتسل والوجبات الجاهزة سريعة التحضير.
3. يمنع منعا باتّا: بيع الشراب المحلّى، مشروبات طاقة ومشروبات تخفيف الوزن. والمشروبات المسموحة هي: الماء والحليب فقط.
4. يسمح بيع الخبز (قمح %100 ) أو الكريكر مع البيض المسلوق، البيض المخفوق، الجبنة الصفراء لغاية %9 دهنيات، الجبنة البيضاء أو البنة لغاية %5 دهنيّات، الحمص لغاية %9 دهنيات ، الطحينة، البستراما قليلة الدهنيّات، التونه، الأفوكادو، زبدة الفستق غير المحلاة كذلك السلطة الطريّة، اليوغورت، بطاطا مسلوقة / مطبوخة، غنيّة بالخضار، صدر عجل/ دجاج أو حبش مشوي ، سمك غير مقلي.
5. يجب احضار الطعام للمدرسة قبل 45 دقيقة فقط من موعد الوجبة (الوجبة الساخنة) لضمان تقديم الطعام ساخنا وطازجا. مع الأخذ بعين الاعتبار عدم تقديم طعام ثابت في يوم محدّد وتنويع الألوان في الطعام .
وتطرق المنشور الى غير هذا من تعليمات موجهة الى الاهل لمراعاتها عند اصطحاب اولادهم الطعام الى المدارس.