كعكة الاسبرسو والشوكولاطة مقدمة من مجلس تربية الدواجن

كعكة الاسبرسو والشوكولاطة مقدمة من مجلس تربية الدواجن

كعكة شهية ومُذهلة، لذيذة وحلوة. بفضل خبيز الكعكة على درجة حرارة عالية نحصل على كعكة هشة ، طرية وذو رائحة زكية

 

 

لدهن الصينية:

2  ملاعق زبدة مذابة

2 ملاعق سكر ابيض

للعجين:

200 غرام (كوب) سكر

200 غرام زبدة مذابة

4 بيض

ملعقة سائل فانيلا

300 غرام شمينت حامضة

3 ملاعق اسبرسو

2.5 كوب طحين

2 ملاعق Baking Powder

1ملعقة صودا للشرب

القليل من الملح

150 غرام شوكولاطة مرير مقطعة

لتحضير الشراب

6 ملاعق اسبرسو

2 ملاعق سكر ابيض

سكر ابيض للرش

طريقة التحضير:

  • نُسخن الفرن على درجة حرارة 200. في وعاء الخلاط الكهربائي نخفق السكر والزبدة حتى نحصل على مزيج متماسك. نضيف البيض بالتدريج ونخلط. نضيف الفانيلا، الشمينت الحامضة الاسبرسو ونخلط.
  • نخلط المقادير الجافة في صحن، نضيف الشوكولاطة المقطعة ونخلط. نضيف يدويا خليط المقادير الجافة الى الخلاط على 3 مراحل ونخلط قليلا. ندهن الصينية بالزبدة. نغطي الصينية حتى الجوانب بالسكر. نتخلص من فائض السكر.
  • نسكب الخليط في الصينية ونخبزها لمدة 40 دقيقة. دقيقتين قبل انتهاء مدة الخبيز نُسخن الاسبرسو مع السكر حتى الغليان ، نخلطهم جيدا ونتأكد ان ذوبان السكر، نرفع خليط الاسبرسو عن النار ونرشه على الكعمة الساخنة.

نضعها في صحن التقديم بعد نصف ساعة

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .